食品安全管理体系

  食品安全管理体系，英文简称FSMS，即Food Safety Management System，ISO 22000:2018就是食品安全管理体系标准之一 。随着经济全球化的发展、社会文明程度的提高，人们越来越关注食品的安全问题；要求生产、操作和供应食品的组织，证明自己有能力控制食品安全危害和那些影响食品安全的因素。顾客的期望、社会的责任，使食品生产、操作和供应的组织逐渐认识到，应当有标准来指导操作、保障、评价食品安全管理，这种对标准的呼唤，促使食品安全管理体系要求标准的产生。标准既是描述食品安全管理体系要求的使用指导标准，又是可供食品生产、操作和供应的组织认证和注册的依据。
     近几年我国政府对食品安全的监管和治理进行了一系列的改革。习近平总书记就曾在谈到食品安全监管时提出过“四个最严”，强调要用最严谨的标准、最严格的监管、最严厉的处罚、最严肃的问责，来加快建立科学完善的食品药品安全治理体系。但是，保障食品安全是一个复杂的系统工程，由于生产的专业化和分工的逐步细化，食品从原材料生产、加工，再到储藏、运输，直至销售，每一环节都可能导致食品安全问题发生。企业可以引入ISO22000食品安全管理体系。凡是通过认证的企业，在各项管理系统整合上已达到了国际标准，表明企业能持续稳定地向顾客提供预期和满意的合格产品，在食品安全领域也可以帮助企业提高产品和服务的质量，有助于减少浪费和客户投诉以及产生食品安全问题。

CNCA-N-007：2021《食品安全管理体系认证实施规则》（认监委2021年第2号公告）

如需获取相关实施规则请与以下联系方式获取：
通讯地址：四川省成都市成华区东华一路47号中国铁建广场1栋25楼
邮    编：610051
电    话：028-62521000
网    址：https://www.ztccc.cn/

E-mail：ztc62521000@163.com

或者登陆认监委官方网站获取文本

1、增强顾客消费信心，更有效地维护消费者的利益；
2、改善组织内部营运，降低产品损耗 ，提高控制食品安全的能力；
3、将管理集中于关键点上，预防更为有效；
4、出现问题容易追溯，分清责任，减少纠纷；
5、增强组织的品牌优势，提高组织市场竞争力；
6、预防危害、传递信任，达到或超越消费者及政府的期望。

CNCA-N-007：2021《食品安全管理体系认证实施规则》（认监委2021年第2号公告）

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邮    编：610051
电    话：028-62521000
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1、增强顾客消费信心，更有效地维护消费者的利益；
2、改善组织内部营运，降低产品损耗 ，提高控制食品安全的能力；
3、将管理集中于关键点上，预防更为有效；
4、出现问题容易追溯，分清责任，减少纠纷；
5、增强组织的品牌优势，提高组织市场竞争力；
6、预防危害、传递信任，达到或超越消费者及政府的期望。